Echter Knoblauchschwindling

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war für paar Tage im Lab u. hab durch Zufall meine alte Knobi-Kultur vom vorigen Jahr im Komposthaufen entdeckt !

Aussen braun , lederartig u. verschrumpelt , neugierig wie ich bin hab ich sie zerbrochen ...innen saftig u. 1A in Ordnung....u. dann das überwältigende Knoblaucharoma :lol:



Beim genaueren hinsehen hab ich dann diesen hier gefunden...





......und alles wieder schön eingebuddelt !

@Gerhard : Eine 5L Kultur von Deinem Stamm ist gerade am Laufen...schon abgedeckt......





Gruß
Walter

Hallo Walter

Sieht sehr gut aus, wünsche dir viel Erfolg!

Wenn dieser 5 L Beutel fruchtet, dann wird das mit Sicherheit auch olfaktorische Auswirkungen haben. :lol:

Bin auch immer am Experimentieren mit dem Knobi und ich kann nicht genug betonen, wie wichtig Kalziumkarbonat

und Magnesiumsulfat (oder Magnesiumcarbonat) für Wachstum und Ertrag sind.

Vielleicht solltest du den Beutel bald oben öffnen, ich weiss nicht, ob der Knobi ohne Frischluft fruchtet.

Gruß
Gerhard

Hallo Gerhard ,


man sieht es nicht aber der Beutel ist offen , auf der Deckerde zeigt sich auch schon striegeliges Mycel !

Interessant auch die zwei Stämme im Vergleich , bei Deinem riecht durchwachsenes Substrat eher dezent wärend Matthias Stamm sehr stark nach Knobi duftet !

Mal abwarten , hab noch 5L in Reserve falls was schief läuft

Gruß
Walter

Hallo Walter

Sehr gut! Das striegelige Myzel ist die Vorstufe zur Fruktifikation!

Ich würde den Beutel bis auf etwa 5 cm oberhalb der Deckerde zurückschneiden.
Ich will dir natürlich nicht reinreden, ich sage nur, wie ich es aufgrund meiner Erfahrungen machen würde.
Und aufpassen, dass sich keine Trauermücken in der Deckerde einnisten!

Das erstaunt mich nicht, dass die beiden Stämme unterschiedlich riechen.
Ich bin nach wie vor überzeugt, dass es sich bei diesen beiden Stämmen um sehr verschiedene Genetiken handelt.

Bin schon gespannt, was du zum Geruch der reifen Fruchtkörper meines Stammes sagen wirst.
Für mich hat der Geruch neben dem Knoblauch auch eine starke Zwiebelkomponente und auch ein wenig Sellerie-Duft kann ich riechen.

Gruß
Gerhard

Hi
Die 2015 Versuche mit meinen Knobistamm sahen genau so verfärbt aus wie deiner Walter und natürlich roch er auch stark nach Knoblauch.
Kann jetzt natürlich nicht wie Walter Vergleiche zwischen beiden Klonen nach Vollziehen aber nach dem was ich so hier gelesen habe hatte Gerhard wirklich Glück mit seinen Stamm, denn der scheint Fruchtungsfreudiger zu sein.
Da der Knobi wild nur in Gegenden wächst wo Kalkhaltiger Boden vorkommt macht es natürlich Sinn sein Substrat dementsprechend anzupassen.
Meine Recherchen was den PH Wert solcher Böden angeht waren bis jetzt leider erfolglos. Die Kakteenerde die ich mir vor kurzen kaufte hat jedenfalls einen PH Wert von 6,5 und das ist neutral und nicht basisch.
Da ich zur Zeit eh kronischen Zeitmangel habe liegen eh alle Projekte auf Eis und jede freie Minute wird in den Garten investiert.
Gruß Matthias

Knobi Myzel auf Wellpappe. Bin gespannt, ob sich da irgendwann ein Fruchtkörper bildet.

Interessant ist, wie das Myzel viele Lufthyphen bildet, um nach Substrat zu suchen.

Gruß
Gerhard