Enoki - weißer Stamm Korea !

Ich lass mich jetzt erst mal überraschen....die Beutel stehen jetzt erstmal und werden nicht bewegt, ich habe Baumwollwatte als eventuellen Filter da !
Wenn das Substrat erst mal oberseitig besiedelt ist kann denk ich mal nicht mehr ganz soviel passieren....
Ich versuche so Steril wie möglich zu arbeiten, aber bei beimpfen, wenn ich die Brut zuführe dringen ja auch wieder Keime mit ein. Einen weitern Versuch werd ich mit Mikrofilterbeutel unternehmen....is ja nich so das ich keine mehr hab.... :woohoo:

Danke MfG Sascha

learning by burning

Hallo, wer es mitbekommen hat hab ich ja Roggenbrut und Substratbrut herstellen wollen.
Hab jetzt ne frage zru Wachstumsgeschwindigkeit vom Enoki auf Roggen, das war mein erster Versuch, bevor ich Walters mischung probiert habe.
Geimpft wurde mit gekaufter Brut ca. 15-20%.
Es ist kein schimmel zu erkennen....

Die Gläser wurdem 23.12 geimpft....sind heute ca 21 Tage, kann keinen merklichen(oder dann nur sehr langsam) Wachstum mehr festellen....Hilfe







Hier ein Paar Handyfotos....wenn die euch zu schlecht sind,....einfach sagen dann mach ich mit ner Cam neue

Lg Sascha

Hallo ,

manche Pilze fühlen sich auf ihrem ursprünglichen Substrat einfach wohler..abgesehen davon sind bei Körnerbrut nackte , glänzende , unbewachsene Körner ein Zeichen von Bakterienbefall , Körner werden gerne besiedelt , von Pilzen u. Bakterien gleichermassen , wer nicht absolut steril arbeiten kann sollte eher mit Substratbruten arbeiten...weiter Vorteile...Substratbruten sind einfacher in der Herstellung . Lagerdauer besser...günstiger !


Gruß
Walter

Hallo, hab die Gläser übrigens entsorgt. Mit dem Substrat läuft es etwas besser....noch....
Wollt mal fragen wie es generell mit der Zugabe von Gips un Kalk in Substraten aussieht und in welchen Mengen?
Macht das Sinn? Hab die Sachen da und würde sie auch gerne Verarbeiten, oder hab ich da irgendein nachteil durch oder vorteil evtl?

Danke mfg Sascha

Hallo Sascha,

Arbeite bis jetzt immer ohne Gips (ohne Probleme) auf Substratbrut ...

Sinn macht es dahin gehend das Gips / Kalk den PH stabilisiert es also zu keinen großen Schwankungen kommen sollte die eventuell den Myzel schaden.

Dient aber nicht als Nährstoff etc. für den Pilz.

Bin der Meinung das wenn man keine Probleme mit schwankenden PH Werten hat Gips / Kalk nicht notwendig ist.

Schaden wird es aber auch nicht ...

Als Menge liest man die unterschiedlichsten Angaben ich würde sagen so 1% bis 2%.

ACHTUNG: Keinen Löschkalk (Calciumhydroxid) verwenden der bewirkt genau das Gegenteil nähmlich einen rapiden PH Sprung (Kaltsterilisation).

lg
Patrick

Hallo, hatte ja ein Beutel mit enoki geimpft, lief alles gut am 27.2 hatte ich geimpft und heute diese Bilder gemacht






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Ist das alles in Ordnung mit der braunen brühe? Hab da so en grauen knubbel, will der da schon anfangen zu fruchten? Wunder mich weil das ja alles schon schnell ist!

Danke Lg