Wie belädt man einen DDKT mit Gläsern?

Hallo Leute,

Wie stapelt Ihr im DDKT Gläser zur Brutherstellung?
Eingesetzt werden deutsche Standard-Joghurt-Pfandgläser, etwa 650 ml.
Habe den großen AllAmerican, wollte das Teil eigentlich richtig vollmachen....

Kann man die Gläser (mit Deckel drauf und Alukäppchen) einfach so aufeinander stapeln?
Verwendet Ihr Zwischenböden?
Kann man mit feuchten Handtüchern kleinere Lücken "ausstopfen"?
Oder damit eine Zwischenlage machen?

Danke im Voraus
Gruß Ulli

hallo ulli,

also beim all american bekommt man normaler weise 2 metallgitter dazu.
ich mache es immer so dass ich einmal alles voll mache. (becher oder gläser wie in deinem fall eben, mit alukäppchen)
auf das ganze kommt das zweite gitter drauf und dann eben noch eine etage mit bechern.
irgendwelche lücken ausstopfen ist nicht notwendig.

mfg
oliver

hi ulli
also ich mache es auch so wie oliver.
nur das ich immer alufolie zwischen die stopfe und wenn ich säcke mache, lege ich nur alufolie auf die 1. lage säcke und dann die 2. lage säcke versetzt einfach drauf und fettich

gruss dirk

Danke für die schnellen Antworten, Jungs!

Mit meinen Gläsern könnte ich sogar 3 Schichten machen,
müsste doch dann auch klappen, oder?
Bei meinem AA war nur ein Gitter dabei,
kann aber mit Bordmitteln was improvisieren.

Auf jeden Fall wird es dann morgen losgehen!
Stelle am Montag mal Bilder rein von meinem neuen Hobbyraum!

Bis später...
Gruß Ulli

Hi Ulli ,

klar kannst Du auch 3 Lagen reinpacken , solltest aber die Gläser immer versetzt übereinander stapeln ....und keinesfall Lücken mit irgendetwas ausstopfen , der Dampf soll ja überall gleichmäßig zwischen den Gläsern zirkulieren können , siehe Stamets "Poor packing" im Autoklaven !

Solltest Du ein Ersatzgitter für den AA suchen...frag mich :whistle: ...

LG
Walter

Danke Walter,

Dieser AA ist vielleicht ein Klasse-Gerät!
Habe dann doch noch das zweite Gitter gefunden
und schließlich 27 Gläser untergebracht.
Einziges Problem war das (zu) reichlich aufgebrachte
Olivenöl für den Dichtungsbereich.
Gläser waren danach so was von ar...glatt,
den Film bekam ich selbst mit Spiritus kaum runter. :blink:

Danke fürs Angebot, als ehemaliger Patissier
helfe ich mir künftig mit einem Kuchengitter!