Dicke Stiele

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ich habe folgendes Problem: Die Stiele von AS und KS wachsen zu sehr in die Breite. Lichtmangel würde ich deshalb ausschließen, Co2 ist bei 750 - 800 ppm und Luftfeuchte war anfangs bei 75%, später bei über 80% und jezt bei 95% allerdings mit einem nicht alzu genauem elektronischem Gerät gemessen Luftaustausch mittels Lüfter erfolgte alle 1-2 Tage für 15 min. Die Temperatur war durchschnittlich bei 10 - 11 °C. Der Ks ist etwas deformiiert, weil er schon unter der Folie gewachsen ist. Die Risse sind bei LF-Werten von 75-80 % entstanden. Kommen die dicken Stiele und Risse durch Wassereinlagerungen wegen fehlender Luftbewegung bzw. Umwälzung? Sowohl Ks, als auch As sind noch nicht ausgewachsen..

Gruß Hauke

Hallo Hauke,

Also deine Werte passen so weit ich das beurteilen kann.

Ansonsten kann ich nur Vermutungen anstellen.

Beim KS spricht man im Normalfall von einen Co2 über 1200 ppm da bist du weit drüber somit sollten sie Stiele eigentlich länger werden....

Warum würdest du Lichtmangel ausschließen ?

Hohe Co2 Werte begünstigen ein Auswachsen also zu lange Stiele etc. Lichtmangel führt in Normalfall zu einen abnormen verkümmerten Wachstum.

Fehlende Luftbewegung wäre im Bereich des möglichen.

Auf der anderen Seite führt die zu hohen Co2 Werten somit müssten sie eigentlich in die Länge gehen.

Bestes Beispiel ist dafür zb der Enoki der im Bag mit so gut wie Null Luftaustausch und damit hohen Co2 Werten zum fruchten gebracht wird um das schöne Spagetti ähnliche Wachstum zu erreichen.

Auch die Auster wird wenn man sie zu spät erwischt Spagetti ähnlich

Jetzt zur Preisfrage wie oft ist dir das bisher passiert ?

Hatte auch schon mal eine KS Kultur die schon fast Bovist ähnliche Bälle gebildet hat.
Die nächste Kultur also gleicher Strain unter absolut gleichen Bedingungen war wieder Problemlos.

Auch Walter hatte mal Bilder aus der Arbeit mit verkrüppelten ich glaube Ks gepostet wo keiner so genau wusste warum oder was da schief gelaufen ist ... Klone von den verkrüppelten FK sind dann auch wieder normal gewachsen.

lg
Patrick

Deprecated: preg_match(): Passing null to parameter #2 ($subject) of type string is deprecated in /home/.sites/339/site89/web/Forum/libraries/kunena/External/Nbbc/src/BBCode.php on line 1939 - da fehlte natürlich ein bindestrich 750 - 800 ppm 750800 ppm wäre nicht lustig, ich habs mal geändert..

am Co2 kann das nicht liegen..

- lichtmangel hätte ich mit langestrecktem wachstum der stiele in verbindung gebracht, aber wenn das die Ursache sein sollte umso besser - das lässt sich leicht beheben, meine beleuchtung halte ich für etwas zu schwach, habe aber momentan kein lux messgerät, bin aber trotzdem skeptisch ob es daran liegt..

vollkommen verkrüppelt sind insbesondere die austern nicht.., da stimmen irgendwelche parameter nicht, ich hatte schonmal Ks, die auch sehr kompakt gewachsen sind, da war es ebenfalls sehr kalt, beleuchtung war etwas stärker und standen in ner wohnung im aufgeschnittenen Beutel und wurden täglich besprüht. Der Ks mit geplatztem stiel hat aber einen wesentlich größeren stielumfang

Temperatur kann für die AS natürlich auch keine ursaches sein..

Hallo Hauke

Zur Sicherheit würde ich das fetteste AS-Exemplar mal klonen.

Eine Mutation kann man nicht ausschliessen und es gibt immer Leute, die auf Aussergewöhnliches stehen.

Könnte mir vorstellen, dass diese aussergewöhnliche Form für die Gastronomen interessant sein könnte.

Gruss
Gerhard

Hallo Gerhard,

ja der AS Stamm ist auf jedenfall außergewöhnlich, an eine Mutation glaube ich aber nicht. Ich habe den ursprünglich aus einem Feinkostsupermark und habe den nie wieder irgendwo gesehen und ist seither mein Favorit. Allerdings bin ich erst jetzt dazu gekommen den zu kultivieren. Die Stiele waren auch beim Original sehr dick und kurz (aber nicht zäh) und die Hüte dunkel, fleischig und extrem groß. Ich habe noch nie so schöne gezüchtete Austernpilze gesehen, zumindest nicht in der Kombination mit großen Kappen - aber bei meinen erscheint mir der Stiel überproportional dick. Vielleicht entwickeln die sich ja auch noch relativ normal, ist die einzige Traube an einem ca. 4 kg schweren Block, die können dann ja auch wesentlich größer werden, als der Durchschnitt.

Weiß denn jemand was genau die Ursache ist wenn beim Ks die Stiele reißen/platzen ? Zu niedrige Luftfeuchte oder zu wenig Luftzirkulation mit zu hoher Luftfeuchte?

Gruß Hauke

Hallo Hauke,

Sorry für die späte Antwort war ein turbolentes Wochenende

Also mir ist das bis jetzt nur bei zu geringer LF oder Feuchte allgemein passiert.

Da werden die FK oder das verdichtete Myzel "Gummiartig" und das reißt dann.

Bei zu hoher Feuchte werden sie eher schwammig, weich bzw. matschig.

lg
Patrick