Glucken-Zucht !

hi walter,

und gibt es schon was neues zum thema glucke?
hast du schon brut angesetzt oder generell etwas beimpft?

lg
oliver

Ja zwei versch. Stämme habe ich angesetzt auf Buche/Kleie , das Wachstum ist besch....eiden , Kulturen sind aber jetzt durch !

Eine weitere ist gerade am durchwachsen , da habe ich Föhrensägespäne verwendet...ansonsten alles ruhig !

...und ja , auf Agar immer fette Knollen !

LG
Walter

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Beste Grüße Hauke

Hallo,

meine Frau und ich züchten in St. Goarshausen am Rhein Austernseitlinge, dieser Tage fiel meine Frau, die seit Kindertagen in die Pilze geht, eine gut 5 kg schwere Krause Glucke in den Sammelkorb. Wir fanden den Pilz sehr aromatisch und lecker und haben ein wenig recherchiert -> so sind wir hierher gekommen. Hat jemand zwischenzeitlich Erfahrungen mit einem Substrat zur Fruktifizierung? Brut könnten wir beziehen, einer unserer Lieferanten hat die Brut für Krause Glucke und Eichenglucke.

Vielen Dank für Eure Tips!

Annika & Jörg :woohoo:

Hallo

Wenn es so einfach wäre Glucken zu züchten, dann könnten wir sie schon längstens im Supermarkt kaufen.

Das Problem ist das langsame Wachstum des Myzels. Fruchten tut die Krause Glucke problemlos.
Aber es dauert 3-4 Monate, bis das Substrat vom Myzel besiedelt ist.

Am besten eignet sich Sägemehl von Kiefer, Weisstanne und Lärche und etwa 20% Zusatzstoffe wie Weizenkleie oder Haferflocken.
Der Feuchtigkeitsgehalt des Substrats sollte 60-65% betragen.

In Asien werden auch sehr exotische Zusatzstoffe wie z.B. getrocknete Früchte verwendet.

Hier ein Foto aus Asien. Das Substrat ist Lärchensägemehl. Über die Zusatzstoffe gibt es keine Angaben.

Gruß
Gerhard

Das Krause Glucken züchten finde ich ja ziemlich interessant. Bin schon wieder heiss auf einen Versuch. Habe aber schonmal rumgemacht wo ich Lärchensägespäne und Mehl herbekomme, aber bis jetzt nicht fündig geworden. Alle die ich angeschrieben habe, haben eine Absauganlage und da kommen alle Späne aller Hölzer zusammen in ein Auffanglager. Schade.