Reisstrohpilz - Zucht !

Hallo Leute ,

hab gerade ein nettes Filmchen gefunden über die Zucht des Reisstrohpilz !

Bemerkenswert fand ich die Zusammensetzung des Substrates :blink: ...wird im Film angegeben..kenne ich so noch nicht...Kartoffelschalen ?

Hat man da eine falsche Spur gelegt...was meint Ihr ?



Gruß
Walter

... Hehe, versuch mach kluch :whistle:
Jedenfalls ziemlich aufwendig!
Wie schmeckt der denn? Dann würd sichs zumindest lohnen so einen aufwand zu betreibn...

Hi ,

wie der schmeckt ?

Frischpilze sind bei uns nicht im Handel..zumindest hab ich noch keine gesehen...aber als Konservenware kriegst Du ihn...schmeckt nicht übel...aber sicher nicht mit Frischpilzen zu vergleichen !

Ein Anbau in unseren Breiten ist wenig aussichtsreich , der mag es nämlich so richtig heiß !

LG
Walter

Hi

Selbst hab ich ihn noch nicht gegessen soll aber sehr gut schmecken ...

Zu den Katoffelschalen ... verwenden ja auch Kartoffelaga (Stärke) für die Petris also warum nicht auch die Kultur damit füttern...

Da Abfallprodukt sicher ein guter billiger Rohstoff !

Was man auch noch dazu sagen sollte sie verwenden getrocknete Schalen !
(Dort sicher durch auslegen unter Sonne und Luft getrocknet bei uns muss da wahrscheinlich ein Dörrautomat oder mit weit mehr Ernergieaufwand ein Backrohr etc. herhalten ...)

Hat für mich zwei Gründe zum einen Schimmeln die frischen Schalen sehr schnell zum anderen wird durch das trocknen die Stärke angereichert. (Also mehr Stärke pro kg ... )

Walter falls du irgend einen Versuch starten willst sag bescheid wir haben so einen Dörrautomat irgend wo in den Weiten des Abstellraumes herum stehen dann gibts halt mal irgend etwas mit Kartoffel zum Abendessen und die Schalen werden getrocknet ist kein Aufwand ...

lg
Patrick

Hallo,

naja-wenn sie tats. getrocknet werden, dann sind sie ja nach der "Anwendung" d.h. nach dem sorgsamen Besprenkeln der "Beete" mit dem Gartenschlauch wieder im Urzustand...kann der Pilz etwas mit Stärke anfangen?
Eher nicht?
Oder?

Grüße!

Hi

Hab Stärke genommen weil es neben anderen der Hauptbestandteil einer Kartoffel ist.

Und ja warum sollten sie es nicht verwerten ...

Gibt leute die verwenden Kartoffelstärke (Kohlenhydrate) erfolgreich als Zuschlagsstoff ..

Auch gibts Kartoffel-Agar ...

Kartoffeln bestehen grob zu 80% Wasser 16% Kohlenhydrate in Form von Stärke 2% Ballaststoffe 2% Eiweiß

Roggen zb. aus rund: 80% Kohlenhydrate (Stärke) 10% Ballaststoffe 10% Eiweiß

Natürlich kommen bei beiden noch Mineralien, Vitamine, Fette im mg bereich hinzu.

Rechne mal bei der Kartoffel das Wasser weg also die anderen Werte hoch ... so groß ist der Unterschied nicht ...


Laut Video werden sie getrocknet es heißt dried potato skin layer ...

Im Urzustand würde ich so jetzt nicht sagen du hast immer noch sehr viel mehr Nährstoffe auf kleinerer Menge ich erinnere da an die 80% Wasser bei der Kartoffel ..

Hab jetzt keine Ahnung warum genau aber es ist so das zb Trockenobst auch wenn man es wieder wässert wesentlich schimmel resistenter ist als frisches Obst liegt sicher daran das beim trocknen chemisch irgend was weg fällt (Säuren etc.) keine Ahnung im Detail ...

Auch werden sie als unterste Schicht genommen drüber kommt noch eine Mischung aus Kuhdung, Calcium, Mineralien und calciumhydroxide (Löschkalk = Kaltsteri) ist somit auch nicht direkten Umwelteinflüßen ausgesetzt.

A ja Backofen zum trocknen würd ich doch nicht verwenden mal abgesehen vom Energieverbrauch sollte es denk ich auch nicht zu heiß werden (Vitamine etc.) und kälter = länger = noch mehr Energie ...

lg
Patrick