pilz-kultur in Südkorea - Teil 1 - Die Pilzfabrik !!!!

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als kleines Weihnachtszuckerl gibt es den ersten Teil der Südkorea-Tour !


Also im Februar 2010 war ich wieder in Ost-Asien unterwegs , diesmal in Südkorea um wieder einige Pilzfarmen zu besichtigen , nach gut 14 Stunden endlich in Seoul gelandet……im tiefverschneiten….Seoul hatte gerade am Vortag die größte Schneemenge nach gut 60 Jahren abbekommen u. es war a...schkalt--bis -16°C :ohmy: …wenigstens musste ich mich beim Wetter nicht umstellen…ist auch schon was !

Einquartieren im Hotel u. bereits nächsten Tag stand die erste Pilzzucht am Programm…..aber was heißt hier Pilzzucht…nein….eine wahrhafte Pilzfabrik !

Doremi , weltweit einer der größten Enoki-Produzenten mit einer Tagesleistung von…Achtung….45 Tonnen :woohoo: !!! Vorne Sägemehl rein – Hinten Enoki raus – Hammer !!! :silly:

Idyllische Schneelandschaft aber bitter kalt…..



Sieht unscheinbar aus…aber dahinter erstreckt sich das Ganze in die Tiefe…






Erste Station , Substratmischung u. Befeuchtung



Automatische Flaschenbefüllung



Herstellung der Flüssig-Mutterbruten mit denen dann die eigentlichen Großfermenter beimpft werden…Bild dazu im Flüssigmycelbeitrag …..



Impfstation , danach wandern die Flaschen automatisch in riesige Inkubationsräume , leider hat da meine Kompaktkamera/Miniblitz nicht mitgespielt , viele Bilder einfach unterbelichtet…



Sind die Flaschen fertig durchwachsen geht es in die Kulturräume , die gezeigten Flaschen sind im richtigen Stadium um die Manschetten aufzusetzen…



Sieht dann so aus , erinnert mich irgendwie an kleine Schoßhunde die eine Halskrause vom Tierarzt verpasst bekommen haben :lol: …….




Die erntereifen Flaschen rattern dann über Pilzautobahnen in luftiger Höhe …und davon gibt es wirklich viele…sowas hab` ich echt noch nie gesehen :ohmy: …Richtung Ernte/Verpackung.



Endstation !




Hier noch ein Ultrakurz-Video vom Ernteraum , zeigt nur einen kleinen Teil der Anlage…




Abschließend kann ich nur sagen…die Anlage ist der reine Wahnsinn :blink: :blink: :blink: !!!!

Wird natürlich fortgesetzt , es kommt noch einiges…..

Gruß
Walter

Danke Walter,
wie gewohnt tolle Bilder,
sehr informativ!

Ein anderer namhafter koreanischer Produzent wollte den europäischen Markt
mit einer dann wohl ähnlich groß konzipierten Anlage in Oebisfelde bei Wolfsburg
erobern. Mit Kräuterseitlingen.
Haben sich aber wohl mit den holländischen Partnern zerstritten und die Sache abgeblasen.....

Freue mich schon auf Teil 2 !!!

Japp Walter, wirklich schöne Eindrücke, die du aus Südkorea mirgebracht hast.
Danke, für's teilhaben lassen.

Danke Leute für Euer Lob...geht runter wie ein Shiitake-Bier :lol: !

Ihr dürft Euch noch auf jede Menge ausgefallenes Bildmaterial u. Videos freuen !

LG
Walter

Da bin ich doch schon sehr gespannt!
Ich find's cool, wo du dich überall rum treibst, um der Pilzzucht immer weiter auf den Grund zu gehen.