Austernpilze form

Hallo alle miteinander.
Meine austernpilze schauen irgendwie nicht so wie typische austern aus..liegt das am Stamm oder an der Luftfeuchtigkeit oder entfalten sich die schirme noch? Würdet ihr schon ernten? ...wie macht ihr das nach dem abernten? Beutel wieder zu kleben und auf die nächsten primos warten? .....soooooo viele Fragen....danke

Sieht stark nach Stamm "Spoppo" aus. Sind vertrocknet, schmeiß in die Pfanne
Den Rest hab ich im anderen Thread beantwortet