Schwefelporling ??????

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und kann man den essen ?
wenn man den aufschneidet riecht er richtig gut nach pilz und sitzt an einem alten birnenbaum.
denke er wird an die 3 kg haben.

grüße

Ey, du Glückspilz!

Sieht gut aus, gleich in die Pfanne damit!

Gruß Ulli

Sehr schön, dass gibt jede Menge leckere Schnitzel...

Ich möchte dir hier keine Angst machen, aber es ist wichtig, die Schnitzel bei kleiner Hitze langsam zu braten, weil der Pilz hitzeempfindliche Stoffe enthält,
welche Magenschmerzen verursachen können, wenn die Pilzschnitzel nicht richtig durchgebraten sind. Habe das am eigenen Leib erfahren, als ich den Schwefelporling
erstmals zubereitet habe und die Schnitzel nicht lange genug gebraten habe.

Einfach die Schnitzel nicht dicker als 1/2 cm schneiden, mit Grillmarinade bestreichen und langsam durchbraten.
So kann gar nichts schiefgehen und der Pilz ist eine Köstlichkeit.

Und den Birnbaum würde ich im Auge behalten. Der Schwefelporling ist ein aggressiver Parasit der im Kernholz eine Braunfäule verursacht
und früher oder später wird dieser Birnbaum umkippen.

Gruss
Gerhard

hallo zusammen
danke euch für die schnelle info.
der baum steht beim kollegen im nachbar busch, da erntet sowieso keiner birnen.
na dann machen wir den mal morgen.

danke euch

grüße

Klone machen nicht vergessen, Dirk! :silly:

Gruß Ulli